Леса — колыбель человечества: нас связывают с ними естественные узы. Как прекрасно устремленное к небу дерево! Его листья собирают солнечный свет, участвующий в фотосинтезе.. Деревья — это великолепные мощные машины, приводимые в действие лучистой энергией. Они поглощают воду из земли и двуокись углерода из воздуха и преобразуют эти соединения в питательное вещество, необходимое не только им самим, но и человеку. Растение потребляет синтезируемые углеводы, служащие для него источником энергии, которая дает ему возможность снова и снова выполнять экологические функции. А мы — представители животного мира — в конечном счете являемся «нахлебниками» растений и крадем углеводы, что позволяет нам продолжать свою жизнедеятельность. Поедая растительные продукты, мы соединяем углеводы с растворенным в нашей крови кислородом, который поступает туда с воздухом при дыхании. Так мы извлекаем энергию, обеспечивающую наше существование. При этом мы выдыхаем углекислый газ, который растения снова восстанавливают в углеводы. Какая изумительная по совершенству система сотрудничества — растения и животные, каждые в свой черед вдыхают то, что другая сторона выдыхает. Перед нами своего рода общепланетарный механизм взаимооживления методом «из уст в уста», довольно изящный замкнутый циклический процесс, основанный на использовании энергии звезды, удаленной от нас на 150 млн км.

​Карл Саган «Космос»